Transformer la peau de saumon

Slate.fr

Crédits

Cette publication, ses images et tous son contenu appartiennent à son auteur.

L’idée est de fabriquer de beaux produits à partir de ce qui devrait être jeté


avb_materialxperience_2010_06

Chaque année, un tiers de la nourriture destinée à la consommation humaine finit à la poubelle. C’est énorme, et les initiatives de lutte contre le gaspillage alimentaire se multiplient dans le monde depuis la publication de ce chiffre alarmant dans un rapport de la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture). Derniers exemples en date, en France, l’Assemblée nationale a voté des mesures pour empêcher les supermarchés de jeter les invendus alimentaires. À New York, le chef Dan Barber a lancé un restaurant pop-up à base de produits qui allaient être jetés et vient d’annoncer qu’il va concocter des burgers avec des restes pour la chaîne Shake Shack.

Lire l’article sur le web :

About Marco Roy (15 Articles)
Professionnel de l’industrie de la mode, Marco Roy a occupé plusieurs postes techniques et créatifs pour des marques de vêtements nationales et internationales. C’est son expérience comme designer sénior chez Frank & Oak et designer concepts des collections masculines chez Mexx qui l’ont amené à coordonner les affaires publiques de l’École de mode du Cégep Marie-Victorin. Marco collabore avec plusieurs organismes au développement de la main-d’œuvre, la formation et à l’image de soi dont ; La Grappe mode métropolitaine (mmode), Vestechpro et la Charte pour une image saine et diversifiée (CHIC). Il est passionné du secteur de la mode dont il fait la promotion par le site etudierlamode.com et montrealmodedesign.com.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :